Hamburger de Atum (by PT Francisco Fernandes)

Receita para 4 hamburgers.

ingredientes:

– 2 latas de atum ao natural
– 2 ovos
– 4 colheres de sopa rasas de aveia
– 1/2 colher de sementes de chia

Modo de preparação:

Misturar tudo num recipiente, de modo a fazer uma pasta uniforme.
Dividir a massa em 4 hamburgers, grelhar numa frigideira anti aderente untada com um fio de óleo de côco.

Obrigado Francisco Fernandes.

Boas refeições…

 

Receita caseira de barras de proteína.

Uma receita para que não tenham desculpas para os snacks do dia a dia…
Ingredientes :
120g Proteína Whey
60g Farinha de Côco
60g Côco Ralado
30g Farinha de Amêndoa
200ml Leite de Côco
80g Chocolate Negro (85% Cacao)
Misture bem todos os ingredientes secos e por fim, adicione o leite de côco até obter uma massa homogénea.
Não precisa ir ao forno.
Corte em porções e cubra com chocolate negro derretido.
Leve ao frigorífico e já está!
Valor Nutricional p/ Barra (80g):
Proteína – 22,43g  /  Hidratos de Carbono – 7,55g  /  Lipídios – 10g  /  Fibras – 5,59g  /  Calorias – 199 kcal

Foi-me passada pelo Personal Trainer Eduardo Schultz e pela minha amiga Samanta DeÁvila E Castilho.

Bons Snacks…

O meu mês de dieta metabólica…

Ufff…

Muito arduamente chego hoje ao fim das 3 fases (completinhas e rigorosíssimas) da dieta metabólica e o resultado foi ficar a ver novamente os meus abdominais.

Foi um mês (excepto os 2 dias off – amanhã o terceiro…) sem tocar em hidratos de carbono, quer açúcares, quer complexos: nem frutas, nem adoçantes, café amargo, nada de pão, massas e grãos.

Agora vêm 4 semanas de Intermitent Fasting 5:2.
Acho que vai ser muito mais fácil, pois a restrição alimentar é menor (5 dias de dieta paleo e 2 de “jejum” – 600 kcal) e o objectivo é aumentar a massa muscular mantendo a definição atingida.

Mas para já, estou ansioso por amanhã pois será o dia off (e último!) da metabólica.
Vou comer tudo o que aparecer na minha frente porque eu mereço!

P.S.: a foto é do meu pequeno-almoço que já está preparado…lol. Acho que nem vou conseguir dormir…

Resumo: 7 comidas super rápidas, 7 soluções fáceis.

Depois do artigo aprenda a criar uma refeição “Paleo” de 3 partes, fica aqui um resumo das publicações da semana, com 7 receitas para inspiração.

São receitas básicas e muito práticas, que podem ser completadas com os princípios do artigo aprenda a criar uma refeição “Paleo” de 3 partes.

O objectivo é dar soluções para as desculpas de não comer de forma saudável.

1ª – Omelete
2ª – Bife Macadâmia
3ª – Frango assado
4ª – Salada verde básica
5ª – Espinafre ao alho
6ª – Legumes assados
7ª – Guacamole

Boas refeições…

7 Comidas Rápidas (7ª – Guacamole)

Depois do artigo como criar uma refeição “Paleo” de 3 partes, ficam agora com 7 receitas – uma por dia – para inspiração.

Estas são receitas básicas e muito práticas. Cozinhar “Paleo” pode ser rápido e simples.
Se souberem como fazer as 7 receitas, têm sempre algo bom para comer mesmo se o tempo e recursos forem limitados.

1ª – Omelete
2ª – Bife Macadâmia
3ª – Frango assado
4ª – Salada verde básica
5ª – Espinafre ao alho
6ª – Legumes assados
7ª – Guacamole

7ª – Guacamole

Use dois abacates maduros (para amadurecer mais rápido, coloque-os num saco de papel durante a noite).
Corte-os ao meio e  retire da pele.
Numa tigela, misture o abacate, sumo de um limão, uma pitada de sal e uma pitada de pimenta caiena (Pimenta-Caiena, Pimenta-de-Caiena ou pimenta-vermelha).
Amasse a mistura.
Experimente juntar especiarias e outros ingredientes para criar sua própria receita.

Boas refeições…

7 Comidas Rápidas (6ª – Legumes assados)

Depois do artigo como criar uma refeição “Paleo” de 3 partes, ficam agora com 7 receitas – uma por dia – para inspiração.

Estas são receitas básicas e muito práticas. Cozinhar “Paleo” pode ser rápido e simples.
Se souberem como fazer as 7 receitas, têm sempre algo bom para comer mesmo se o tempo e recursos forem limitados.

1ª – Omelete
2ª – Bife Macadâmia
3ª – Frango assado
4ª – Salada verde básica
5ª – Espinafre ao alho
6ª – Legumes assados
7ª – Guacamole

6ª – Legumes assados

Escolha uma variedade de vegetais de raiz e tubérculos (cenoura, inhame, batata doce, nabo, aipo, beterraba, espargos, couve de bruxelas, couve, cogumelos, cebola, pimentos)
Atire-os numa assadeira com um fio de óleo de côco ou óleo de macadâmia e uma pitada de sal.
Asse a 200º C durante 45 minutos ou até dourar.
Misture uma ou duas vezes durante o cozimento.

Boas refeições…

7 Comidas Rápidas (5ª- Espinafre ao alho)

Depois do artigo como criar uma refeição “Paleo” de 3 partes, ficam agora com 7 receitas – uma por dia – para inspiração.

Estas são receitas básicas e muito práticas. Cozinhar “Paleo” pode ser rápido e simples.
Se souberem como fazer as 7 receitas, têm sempre algo bom para comer mesmo se o tempo e recursos forem limitados.

1ª – Omelete
2ª – Bife Macadâmia
3ª – Frango assado
4ª – Salada verde básica
5ª – Espinafre ao alho
6ª – Legumes assados
7ª – Guacamole

5ª – Espinafre ao alho

Lave e pique o espinafre fresco.
Numa panela grande (alta lados), aqueça 1 colher de sopa óleo de macadâmia.
Adicione 2 dentes de alho picados e deixe cozinhar 2 minutos.
Encha a panela completamente com espinafre.
Mexa com cuidado e deixe cozinhar até murchar (que vai encolher muito).

Boas refeições…

7 Comidas Rápidas (4ª – Salada verde básica)

Depois do artigo como criar uma refeição “Paleo” de 3 partes, ficam agora com 7 receitas – uma por dia – para inspiração.

Estas são receitas básicas e muito práticas. Cozinhar “Paleo” pode ser rápido e simples.
Se souberem como fazer as 7 receitas, têm sempre algo bom para comer mesmo se o tempo e recursos forem limitados.

1ª – Omelete
2ª – Bife Macadâmia
3ª – Frango assado
4ª – Salada verde básica
5ª – Espinafre ao alho
6ª – Legumes assados
7ª – Guacamole

4ª – Salada verde básica

Pique uma alface romana, um tomate e um pepino.
Adicione 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo de macadâmia, 1 colher de sopa de vinagre de maçã e uma pitada de sal.
Misture bem e deixe refrigerar até servir.
Esta é uma boa salada básica por si só ou uma “base” para os mais criativos.
Pode ainda acrescentar todos os tipos de legumes e nozes picadas.

Boas refeições…

7 Comidas Rápidas (3ª – Frango assado)

Depois do artigo como criar uma refeição “Paleo” de 3 partes, ficam agora com 7 receitas – uma por dia – para inspiração.

Estas são receitas básicas e muito práticas. Cozinhar “Paleo” pode ser rápido e simples.
Se souberem como fazer as 7 receitas, têm sempre algo bom para comer mesmo se o tempo e recursos forem limitados.

1ª – Omelete
2ª – Bife Macadâmia 
3ª – Frango assado
4ª – Salada verde básica
5ª – Espinafre ao alho
6ª – Legumes assados
7ª – Guacamole

3ª – Frango assado

Lave e seque um frango (+/-3Kg).
Amarre com cordel de cozinha para manter as pernas e as asas junto ao corpo, mesmo para cozinhar.
Polvilhe com sal e um pouco de pimenta.
Deixe cozinhar durante 1 hora, a 230°C.
Retire do forno e regue com o molho do tabuleiro.
Deixe o frango repousar durante 10 minutos antes de o cortar.

Boas refeições…

7 Comidas Rápidas (2ª – Bife Macadâmia)

Depois do artigo como criar uma refeição “Paleo” de 3 partes, ficam agora com 7 receitas – uma por dia – para inspiração.

Estas são receitas básicas e muito práticas. Cozinhar “Paleo” pode ser rápido e simples.
Se souberem como fazer as 7 receitas, têm sempre algo bom para comer mesmo se o tempo e recursos forem limitados.

1ª – Omelete
2ª – Bife Macadâmia
3ª – Frango assado
4ª – Salada verde básica
5ª – Espinafre ao alho
6ª – Legumes assados
7ª – Guacamole

2ª – Bife

Aqueça uma colher de chá de óleo de macadâmia numa frigideira.
Polvilhe os dois lados de um bife com uma pequena quantidade de sal.
Deixe cozinhar 3-4 minutos de cada lado para meio-raro (ou mais, dependendo da espessura) e descansar por 5 minutos antes de servir.
Acompanhe com vegetais a gosto.

Boas refeições…